多罗斯街的，纳什杂货店的新址直到后半夜还依旧挂着煤气灯， 室内通明。
二楼储藏室，玻璃窗户后挂着木制百叶帘，里面忙碌的人影晃来晃去。
弗莱德与纳什先生， 正在忙着给储藏室铺上防潮的垫货架。
黛莉也站在旁边干活，她拿着水银室温计挂到了墙壁最显眼的地方。
放完温度计， 又弄了几袋吸潮的木炭和灰，放在货架下方。
这间屋子，是用来存放干货食物和烟酒茶叶这种矜贵货的。
虽然在二楼朝阳的房间， 但也得随时注意室内温度和湿度。
二楼和三楼目前都是三间小房间， 阁楼有两间屋。
杂货店里的货物住着既不潮湿也不怕漏雨的二楼。
二楼三间房有两间拿来存放各种货物。
最右边一间，原本是厨房的地儿， 改不成储藏室， 现在是一个带壁炉的小加工室。
储物间内， 黛莉挂完了温度计， 便使唤起老爹与老头。
叫他们将堆在一旁的几箱货物打开，分门别类，按照手册上的顺序摆在储物架上。
储物架有字母编号，编号相对应的是一本仓库管理手册上的进出流水单。
每种货物的放置区域也是固定的， 例如酒水在a至d格，
纳什先生和弗莱德经过了半天的培训，已经完全能记清楚这字母排序的逻辑了。
是根据货物成本的从上到下来区分顺序的。
他们两个要负责平时的上下货， 这样盘起货来十分方便，手册上的流水也不容易写错。
仓库的调度和管理，也是一门精妙的学问，是每一个实业家人生中都不可绕过的难点。
纳什先生虽然老了，但学的最快。
黛莉等了一会儿水银的效果，回过头走到墙壁边上，查看水银温度计上的刻度。
“这会儿多少度啊？”
弗莱德与纳什先生搬货上上下下，满头大汗，即便是开着窗户透气，也一点不觉得冷。
黛莉：“开窗只有四十华氏度。”
换算过来，现在只有几摄氏度，比零度高一些，关了窗户，兴许能暖和一倍。
“为了确保万无一失，我们还是给酒箱盖一层棉花防冻吧。”
这个年代的玻璃制品并没有高硼硅工艺，零下冻一冻就容易裂开。
弗莱德点了点头，将角落里的旧褥子打开，往酒水箱子上裹了一层，用来保护玻璃瓶。
至于茶叶和雪茄，黛莉也亲自打开盒子查看了。
雪茄一共有两种产地，数量几十盒，成本价值十镑，利润百分之六十。
黛莉将每一盒都用蜡布封装，防潮的同时，又放了碳和柑橘皮来吸过房间里的异味。
不过单盒拆开后，最好一天之内卖完。
至于茶叶，金属桶就能有密封的效果，但茶叶在纳什家属于快销品，放花瓣窨味几天，再分装成小袋，通常一两天就能卖完了。
相比担忧长期储存，更得担心包装的速度跟不跟得上卖。
所以，储物间的活儿做完，他们锁好门，就来到旁边有壁炉的办公室。
晚餐过后，玛丽锁了老店门，在这屋里擦洗桌椅，点燃了炉子，烧了一壶水，备着洗手用。
又用热水兑了一大碗浆糊，这是淀粉粘合剂。
三人在包装台围了一个小流水线，来分装开业当天要卖的各种三法新商品。
纳什先生过称，弗莱德传递纸张，玛丽在旁边打包。
这次找印刷厂印了一批带有纳什杂货店店名的成品纸袋。
只需要用木签沾一条浆糊封口，放进长条纸盒子里，不需要再花里胡哨的折包。
黛莉坐在单独的写字台上，捏着羽毛笔蘸墨，又在记账簿上算了一遍账务。
现在整个店铺的货物价值二百磅，加上老店搬过来的，勉强将货柜填一填。
要想把整个店的货柜全都挤满，可以摆上价值六百镑的货物。
她打算开业后慢慢选品，除了烟酒茶这三座大山，其他小东西也不容忽视。
酒水现在只有两种，各二百支，都是瓶装没有桶装。
有苏格兰威士忌。
还有老汤姆金酒，比伦敦干金要更甜一点，归属杜松子酒的大类。
价格从几先令到十便士一瓶不等。
这两种酒是市面上最受欢迎的，可以选择的中等价位厂牌也多。
黛莉考察了皮耶罗杂货店以及附近的餐厅，旅店，还有西区的酒水商店。
她现在的目标定位依旧是附近街道的底层人民，所以选品依旧是亲民路线。
一开始提名了几家酒水工厂，最后一家人讨论过后只保留了两家工厂。
货源分别来自亚鲁特森杜松子工厂，兰森珀酿造坊，全是英格兰本地所产。
其中亚鲁特森杜松子工厂，就是皮耶罗杂
BL耽美